坐月有咩食?︳坐月餐單一日直擊

坐月有咩食?是大部份媽媽在面試陪月時非常關注的問題

雖然坐月主張食得清淡,但一樣可以食得好

我們為媽媽們直擊,坐月一日食幾多餐,有咩食

妳便知道月子餐毋需犧牲味道,不用擔心「無啖好食」


為了身體盡快恢復,媽媽需要補充大量營養。

但產後脾胃虛坐月的媽媽腸胃虛弱,每次不宜進食太多,會容易腹漲或消化不良。

所以我們建議媽媽少吃多餐,一般一日四至五餐


早餐:

清蒸排骨飯

蒜蓉炒豆苗

清燉雞汁(補氣補虛)


五更飯是廣東坐月的傳統特色,以前的人會在五更時分食第一餐飯

現代改良我們則建議媽媽在早餐食一碗熱飯

白飯可健脾胃,補中氣,有助脾胃吸收之餘,也幫助身體陽氣升發

午餐:

玫瑰豉油雞脾

蔥煎銀鱈魚

清炒菜心

海底椰玉竹煲雞(滋陰潤肺)


如果午餐只煮太太一人份量,可考慮先將雞腿斬下做菜,餘下的用來煲湯,一雞兩用。

下午茶;

菠菜煎餃

桂圓紅豆沙

香茅紅棗茶(代茶)

蘋果&無花果

晚餐:

清蒸石斑

香橙排骨

清炒豆苗

栗子合桃豬骨湯(補腎健脾)

宵夜: 淮山蓮子燉雞(健脾滋陰)

特別建議半夜起身餵人奶的媽媽,先飲個熱湯可以幫助上奶

*以上為24小時的陪月,在太太產後15天的餐單示範

因坐月飲食非常視乎個人體質及太太當時的身體情況,僅供參考,不宜照板煮碗!


常見問題:

Q: 飯餐可以包括我的家人嗎?

飯餐基本是一定包括先生的份量,如果同住還有其他家人,陪月也可按需要增加每道菜的份量,不過菜單仍是以太太坐月的身體需要為主。


Q: 陪月一天煮多少餐? 8小時的陪月會煮午餐,下午茶,晚餐。

早餐方面,因怕陪月番工時間太遲(多為9-10點),可以前一天備好早餐材料,方便家人或工人姐姐煮。

24小時的陪月則是太太食幾多餐,陪月便煮幾多餐。


Q: 一天四個湯水不會太多太繁複嗎?

產後媽媽身體虛弱,我們以食補代替藥補,期望以食物和藥材能為媽媽調補,而湯水和燉品便是最好的補充品。一天有多過一個湯水,能發揮不同功效,例如一個補氣血,一個降虛火,符合我們坐月補身要陰陽平衡的原則。


有請陪月的家庭,每天有湯水和燉品是基本(燉品在十二朝後食),一整天的爐頭也開不停。而且現在有電子燉盅的普及,燉湯做法簡單得多。只要將材料加水放到燉盅啟動,不用顧火,時間一到便有燉湯可飲,自己坐月的媽媽要有足夠的湯水也不難。

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